Подарки, праздничный стол и елка… Сколько стоит Рождество во Франции?

Сколько в среднем тратят на подарки французы? Какие традиционные блюда пострадали больше всего от инфляции в этом году? И правда ли, что французы стали меньше пить?

Рождественская елка на Вандомской площади в Париже. AP - Jacques Brinon

Как Новый год в России, Рождество является самым любимым праздником французов. Для большинства это семейный праздник, готовиться к которому начинают за несколько недель. Главная статья расходов при этом – подарки, бóльшая часть из которых достается детям.

Как показывает опрос института маркетинга CSA Research, в этом году средний француз выделил из своего бюджета около 332 евро на покупку подарков (это примерно на 20 евро меньше, чем в прошлом году), а среднее число купленных подарков каждым французом составило 7 (это стабильная цифра с 2019 года). Около 120 евро тратит среднестатистическая французская семья на покупку продуктов к праздничному столу.

Но если цены на детские игрушки и елки были стабильны по сравнению с 2022 годом, то инфляция значительно повлияла на выбор рождественского меню, начиная от традиционного фуа-гра (70-80% продаж которого приходится именно на период Рождества) до шампанского.

Самые «звездные» рождественские продукты выросли в цене за год: +13,4% прибавила цена на копченый лосось, +12,8% на каштаны, +7,9% на морские гребешки и +13,5% на фуа-гра. При этом, по данным Национального института статистики INSEE, продовольственная инфляция хотя и замедлилась по сравнению с началом года, к ноябрю составила 7,7% в годовом исчислении. С другой стороны, инфляция ниже среднего (+6,8%) коснулась десертов и шоколада.

В разделе напитков ценники также останавливают французов от чрезмерного потребления алкоголя. Особенно в этом году выросла цена шампанского. Производители самых известных марок объясняют это ростом цен на энергоносители, который, в свою очередь, влечет за собой рост цен на все материалы, используемых в этом секторе (бутылки, капсулы, этикетки, картон и т. д.). Тем не менее, по данным INSEE, за последний год рост цен на энергоносители замедлился: 5,2% в октябре 2023 по сравнению с 19,1% в октябре 2022 года.

В то время как статистика показывает падение потребления шампанского, его место постепенно занимают итальянские игристые вина, экспорт которых во Францию значительно вырос. Так за год продажи шампанского в супермаркетах упали примерно на 20% (по объему), в то время как его цена выросла в среднем на 10–12%. Сегодня классическая бутылка шампанского объемом 75 сl стоит в среднем 23 евро, а итальянское Prosecco около 7 евро. Это итальянское игристое белое вино особенно популярно среди людей моложе 50 лет, в этом году его продажи подскочили на 9%.

Вместе с тем, судя по статистике, французы стали меньше употреблять вина. Так в 1980 году «половина населения страны» пила его «каждый день или почти», а в 2022 году доля таких ежедневных потребителей составила 11%.

Эти данные следуют из нового выпуска исследования потребления вина во Франции, где утверждается, что снижение доли постоянных потребителей является частью «общей тенденции снижения потребления алкоголя». По данным опроса института IPSOS, в 2022 году французы, потребляющие вино «каждый день или почти», составляли 11% населения, что на 5 пунктов меньше, чем в предыдущем исследовании 2015 года. В этом же исследовании указывается, что «в период с 1960-х по 2022 год среднее индивидуальное потребление вина французами упало более чем на 60%». Несмотря на это, национальный комитет виноделов указывает, что «вино остается главным алкогольным напитком для французов».

Доля французов, вообще не употребляющих вино, составила в 2022 году 37%. И 19% французов говорят, что не употребляют никаких алкогольных напитков (это на 4 пункта выше, чем в 2015 году). Рождественский и новогодний праздничный стол не является исключением.

В целом, несмотря на инфляцию, «французы решили не жертвовать рождественскими праздниками» и потратили в среднем 549 евро на подарки семье, рождественские и новогодние украшения и праздничный стол. Это является относительно стабильной суммой по сравнению с 2022 годом, тогда французы потратили в среднем 568 евро.