Королевская специя: как фермеры Франции освоили производство шафрана
Опубликовано:
Легко ли вырастить шафран и произвести одну из самых дорогих пряностей в мире? У Ирана и ряда восточных стран, мировых лидеров по производству этой легендарной «королевы специй», появились французские «конкуренты». Эмелин и Жюльен Пикар — фермеры из региона Бри, неподалеку от Парижа. Долгое время они выращивали пшеницу, свёклу и кукурузу, а несколько лет назад решили рискнуть и начать производство шафрана. О том, что у них получилось, рассказываем в нашем видео.