Макрон пообедает в обществе 180 звездных французских шефов
В понедельник, 27 сентября, президент Франции Эмманюэль Макрон пригласил к обеду в Елисейский дворец 180 знаменитых французских шефов. Мероприятие организовано в рамках проходящих в настоящее время во Франции Генеральных штатов по продовольствию и питанию и приурочено к французскому отборочному туру конкурса Золотой Бокюз.
Опубликовано:
Результаты отборочного этапа конкурса Золотой Бокюз, в котором принимают участие восемь кандидатов, станут известны 27 сентября к 6 часам вечера. На победу претендуют восемь молодых шефов в возрасте от 29 до 36 лет. Победитель примет участие в европейском отборочном этапе, который состоится в следующем году в Турине. В жюри представлен весь цвет французской гастрономии: Эрик Фрешон, Эмманюэль Рено, Оливье Роллинже и только что избранный «шефом года» Николя Саль. Председателем жюри является обладатель французского Золотого Бокюза 2015 Лоран Лемаль, а почетным председателем — Анн-Софи Пик.
Организация президентского обеда поручена трехзвездному шефу Ги Савуа при участии главного повара Елисейского дворца Гийома Гомеза. А вот журналистов на обед не пригласили, разрешив им лишь поприветствовать знаменитых поваров во дворе Елисейского дворца.
Генеральные штаты по продовольствию и питанию, которые начали работу 21 июля и продлятся до конца ноября, объединяют представителей агропромышленного комплекса, крупные торговые сети, независимых производителей, селекционеров, ученых и экологов. Созвать подобное общефранцузское совещание президент Макрон пообещал еще во время предвыборной кампании.
Задача Генеральных штатов по продовольствию и питанию — разрешить кризис, возникший во французской агропромышленности, и подтвердить репутацию Франции как страны, которая ест лучше всех в мире. Обед президента в обществе лучших шефов страны призван подтвердить его поддержку национальной гастрономии во всех ее социальных, культурных, экономических и дипломатических аспектах.
Не так давно в интервью Le Point Эмманюэль Макрон говорил о том, что современной Франции не хватает героев, коллективной мечты и коллективной гордости. «Почему молодежь из тяжелых пригородов уезжает в Сирию? Потому что пропаганда в интернете сделала в их глазах террористов героями. Задача политики сегодня — инвестировать в коллективные завоевания. Нашему обществу нужны коллективные задачи, мечты и герои, чтобы никто не искал абсолюта в фанатизме».
Одним из главных предметов национальной гордости французов, несомненно, является знаменитая французская кухня. А одним из героев современной Франции — живая легенда, «папа римский французской гастрономии», лионский шеф Поль Бокюз, именем которого назван самый престижный в мире гастрономический конкурс. Поэтому внимание президента Франции к французскому туру конкурса, который еще называют «Оскаром гастрономии», не случайно.
Эмманюэль Макрон должен был закрывать первый день работы Генеральных штатов по продовольствию и питанию, но, к разочарованию французских крестьян, не приехал. Пресса считает, что, собрав шефов, он решил загладить свою вину.
РассылкаПолучайте новости в реальном времени с помощью уведомлений RFI
Подписаться