rfi

Сейчас вы слушаете
  • Прямой эфир
  • Веб-радио
  • Последний выпуск новостей

ЮНЕСКО Бельгия Стиль жизни

Опубликовано • Отредактировано

Бельгийское пиво включили в список культурного наследия ЮНЕСКО

media
Пиво цветов национального флага Бельгии, Брюссель, 25 ноября 2016. REUTERS/Francois Lenoir

В среду, 30 ноября, бельгийская пивоваренная традиция была включена в список нематериального культурного населения ЮНЕСКО.


В коммюнике ЮНЕСКО говорится, что производство и потребление пива — часть культурного наследия целого ряда коммун Бельгии.

В стране производится почти 1500 сортов пива с использованием различных методов ферментации. А начиная с 1980-х пиво, изготовленное по авторским рецептам, стало особенно популярным. Организация отмечает, что пиво используется и для приготовления разных блюд и дополняет многие из них, как вино.

Частью пивной культуры стал и экологический подход: поощряется переработка упаковки для вторичного использования, а новые технологии позволяют сократить количество воды, необходимой при производстве.

В Бельгии около 30 музеев, посвященных пивоварению.

В список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО ранее внесли бельгийский конный промысел креветок и карнавал в Алсте.